学校食堂作为师生员工就餐地，人员密集性流动性特别大，是学校消防安全重点部位;开展食堂消防检测安全专项活动;学校安全检测通过实地查看，听取工作人员介绍、询问有关细节、检测相应台帐记录方式，重点检测食堂消防消防安全情况、重点岗位安全责任制的落实情况及燃气、电气设备使用检测维护情况;针对存在隐患，检测组现场提出整改意见和整改期限，要求相关人员立即落实。
此次食堂消防检测，进一步增强了食堂工作人员的消防安全防范意识，提升了学校应急能力和安全管理工作水平，使学校的安全管理工作真正做到制度化、常态化。
检测重点对食堂消防器材物品摆放、消防器材日常维护保养、燃气报警装置、用电安全及消防通道畅通问题进行检测;对能立即整改问题，如消防检门被遮挡、在装修过程将多余过期灭火器放入库房、个别电房堆放杂物问题进行现场整改;对一时无法整改到位问题，如报废设备堆积堵塞消防通道、消防通道门被上锁问题，检测组与食堂责任人商讨了加装电源箱盖板、用玻璃门加电磁吸开关整改建议，并要求食堂管理人员，制定应急预案，落实安全责任到人，消除安全隐患，确保食堂消防安全。
检测重点要求：
每周检测食堂消防室内消火栓、水带是否完好，开关是否灵活，总阀开启是否无遮挡物。
检测应急照明、厨房、餐厅、过道安全出口，消火栓处应急照明是否完好无损。
检测食堂消防灭火器压力是否合格，是否方便取用，库房是否配备灭火器。
检测天然气的安全使用，定期检测室内管道阀门连接口，排烟管道是否安全有效，并要求定期清洗排烟管道。
每周定期检测燃气报警装置是否灵敏可靠。
定期召开员工消防安全教育培训。
每天检测水电气是否有私拉乱接现象，电线是否与燃气管道保持有效安全距离。